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台灣茶 在泰北異域飄香

想當年，「愛心傳異域，送炭到泰北」在台港掀起一股暖流，如今的泰北美斯樂已是茶產業中心。台灣曾經向此地的異域孤軍伸出援手，現在的孤軍後代已是新生代茶葉資本家。（新加坡記者林以君／攝影）

台灣來的「阿銘師」盧瑞銘要把把泰北美斯樂變成台灣的南投縣鹿谷鄉，他種茶、製茶、賣茶，也做茶園多角化經營。（新加坡記者林以君／攝影）

由異域變茶鄉，從戰場到市場，這不是發生在一朝一夕。台灣製茶師父「阿銘師」盧瑞銘在泰北美斯樂發展25年，一心希望能將美斯樂發展成為台灣南投縣鹿谷鄉，成為知名的茶產業中心。

眼前這位只有國中學歷的前怪手司機盧瑞銘，成了泰北美斯樂茶農口中的「阿銘師」。他笑自己：「不會做茶的，賣給不會賣茶的人去賣。」從看書製茶，發問、摸索，帶回台灣的茶被嫌「曬的過頭」、「炒的不夠」，直到25年後打出美斯樂「北方茶」之名，他和此地茶農「共存共榮」。

盧瑞銘說，美斯樂有歷史背景，也有山景，觀光客有一定客源。此地早期都是賣中國貨、例如靈芝，近年來因為發展茶產業而成為泰北茶葉產銷重鎮，「客源多，就能帶動茶產業」，盧瑞銘說。

他引進台灣茶產業上中下游的各式製茶器械，也將製茶技術傳授給美斯樂及附近泰北村民，「我一個工廠，帶動不了（整個製茶產業）」。他說，當初南投竹山也不過是個產番薯的地方，經過鹿谷鄉茶產業帶動後，整個竹山、松柏坑都成了茶產業聚落。

「美斯樂不是只有鴉片、毒品，現在這裡不是種茶、賣茶，就是製茶」，阿銘師自稱是「台灣牛」的個性，「台灣走過的路，美斯樂跟著走」，是他認為不會錯的製茶之路。

他連台灣的茶葉包裝袋及包裝方法都帶來美斯樂，比起中國大陸動輒「漏氣」的包裝，經過「台灣牛」之手的泰北茶葉，盧瑞銘很有信心。他說：「拿台灣製茶觀念，可以帶動美斯樂就業機會」。

「阿銘師」特別談起此地少數民族之一的「阿卡族」，因為台灣帶進了製茶產業，讓阿卡族有機會參與此地最重要的經濟活動。

阿卡族早期燒山墾植，後來種罌粟取鴉片，再改種旱稻、玉米，近來則在泰北製茶產業中投入大批勞力，成為茶農不可或缺的幫手。

以美斯樂芒崗村「忠勇茶業」為例，老闆廖忠勇在台灣技術支援及個人研發後，約等於23甲的茶園最多一年可以摘茶七到八次，阿卡族趁早入園摘下吸飽露水的「一心二葉」；還有揹著襁褓中孩子的婦女不願放棄機會。

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資料來源:http://www.worldjournal.com/view/full_van/25961346/article-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8C%B6-%E5%9C%A8%E6%B3%B0%E5%8C%97%E7%95%B0%E5%9F%9F%E9%A3%84%E9%A6%99?instance=bc_bull_left1