金萱烏龍茶

金萱烏龍

金萱烏龍的特點：

外形：緊結成半球形

色澤：砂綠色

湯色：金黃明亮

香氣：淡淡的奶香

滋味：鮮爽醇和

葉底：綠色為主，有輕微的紅邊

於20世紀80年代末期創建。金萱烏龍是1981年由台灣茶葉改良場培育出的茶樹新品種，產量高，適合製作烏龍茶。


金萱烏龍最大的品質特徵是具有一股濃濃的天然奶香，這種天然的奶香很少有其他茶類可以做得出來，只有金萱烏龍有此特徵。


金萱烏龍一般選用金萱品種，於新梢長至小開面後，採下一心二、三葉或對夾葉，按照輕發酵烏龍茶的製作工藝，經過曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、包揉、複烘而成。金萱烏龍茶外觀條索緊結而整齊，輕微的焙火韻味與微蜜乳香，入口生津而富活性，濃郁滋味令人難忘。